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关于吃,你一定要知道的真相
(  文章序号:1444    发布日期:2018-1-10    阅读次数:567  )

 每次查房,总会有几个患者和家属拽着我问:

“大夫,我妈羊肉能不能吃?”

“鸡能不能吃?”

“吃得营养好了是不是肿瘤也长得快?”

“我要少吃,把肿瘤细胞饿死。”

“我要不要给我妈买点补品吃吃?”

……

中华民族源远流长,饮食文化博大精深,许多食物都被赋予了特殊的药用价值和属性。在肿瘤患者的营养治疗领域,现今仍存在许多空白,缺乏循证医学支持。因此,这也难怪许多患者和家属一着急,就去相信一些民间传说、偏方,相信网上说得“头头是道”的伪科学文章。有时这些“理论”对患者是一种心理安慰和寄托,可有时也会“把人害死”。

究竟肿瘤患者到底应该怎么吃?该不该忌口,哪些可以吃,哪些不可以吃?

关于吃,这些真相你不得不知!

 

我们先从发物讲起~

什么是“发物”

 

许多肿瘤患者看到“发”这个字,就联想到了“发作、进展”,觉得“发物”就是可以诱发肿瘤长大、进展的食物。首先,“发物”这一说法的来源并无明确考证,多为一些民间传说。中医忌口,主要是针对疮疡肿毒、过敏性疾病或过敏体质,如哮喘、荨麻疹等患者而言。这些患者吃了某些含有异种蛋白质的食物,如牛奶、虾、海鲜等之后,很容易诱发过敏,严重的甚至可导致过敏性休克。因此,“发物”不是绝对的,而是相对的,因人而异,并受季节气候、膳食搭配、加工制作、机体健康状况等因素的影响。


肿瘤并非过敏性疾病,肿瘤的复发与“发物”引起的“发”并非一个概念。目前,并没有明确的科学证据证明,食用某种正常食物可引起肿瘤的复发和转移。特别是一些肿瘤晚期患者,本就由于肿瘤的消耗存在营养不良,若再“执着地”遵循“忌食发物”的原则,又得不到合理的补充,往往造成膳食营养不均,不利于疾病的控制和转归。

补品真的能补身体吗

 

“补品”这个极具东方色彩的词汇,在中国这个人情社会早已价格不菲,是亲朋好友表达关心的经典礼品。家人、朋友生病,又是生肿瘤这样的大病,可不得送点花胶、燕窝、海参、鱼翅等传统的养生滋补佳品,好好补补身体?但事实上这些东西从营养学角度上并不比鸡蛋、牛奶、豆制品的营养价值高。


建议您:如果有条件,或者正好有人赠送,吃一点也无妨,毕竟也都是些优质蛋白,对身体有益无害。如果没有条件,也大可不必为此劳命伤财,或为人子女有什么心理负担。咱要补的是身体,不是面子,把钱花在刀刃上,平日多吃鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆制品、蔬菜、水果等,做到膳食均衡,营养价值一点儿也不差

这些情况可适当忌口



一、如有高血压,糖尿病,肾病等基础疾病的患者,本身就需要饮食控制,这类患者在抗击癌症的同时,也要密切关注自身基础疾病的状况,如果没有把握,可以至正规医院的营养科就诊,请专业人士给与科学的饮食指导。


二、众所周知,疾病与情绪密切相关,好的心情是最佳的免疫增强剂。如果患者对自己的疾病特别焦虑,实在无法接受“不需忌口”的主张,强行要求他接受也没有必要,反而增加心理负担,影响消化、吸收和机体免疫力。比如,若患者特别相信“鸡”不能吃,咱可以替换成鱼、虾、鸽子给他吃,只要不过敏,营养元素是一样的,同样可以避免因“忌口”造成的营养失衡。

这才是你要记住的饮食规则!

 

怎么才是健康合理的饮食习惯?虽是老生常谈,但我觉得说多少遍都不为过,如果能达到洗脑的程度才是最好。

(1)食物要多样化每种食物所含的营养素不同,可以互相补充以满足身体需要。

(2)维持健康的体重。经常关注体重的变化,维持在理想的体重范围之内。如果体重下降要查找原因。如果需要通过控制体重减肥,减肥的速度不要过快。

(3)选择低脂肪、低饱和脂肪和低胆固醇食物。

(4)选择大量和多种蔬菜、水果和谷类食物。

(5)吃糖要适量。精制的糖除了提供热量外几乎不含其他营养素,特别对于老年人和体力活动量较少的人来说要少吃糖。

(6)少吃盐。人体对钠的需要量远远低于一般的食盐量,虽然现在还不能证明食盐对每个人来说都可能引起高血压,但许多高血压病人限盐后可以使血压降低。

(7)饮酒要适量。

 

在中国人的餐桌上,以下8种食物被证实具有致癌风险:

①油炸;

②熏烤;

③腌制食物;

④酒;

⑤过咸的食物;

⑥过油的食物;

⑦过烫的食物;

⑧发霉的食物。

 

建议您:前4种少吃,后4种食物绝对不能吃!

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